牛頭山位在綠島的東北角，牛頭山是為火山岩受海水侵蝕後所形成，遠觀有如一頭老牛俯臥在海面上，栩栩如生的牛頸、牛鼻及牛耳都讓人讚嘆，湛藍的海水圍繞著批著點點綠衣的牛頭山，吸引許多愛好攝影的民眾前來攝影。想要近距離一探牛頭山的真面目，需要先經過林投樹林，接著出現的是佈有數個圓錐山丘及風蝕地形的大草原，而牛角及牛耳原來都是佇立於此的大型礁石。牛頭山相當適合欣賞晨曦及夕陽，當太陽光芒照射的那一剎那，海面上波光閃閃，不同的時刻皆有相異的美感。

綠島東北角突起的台地